Veganpannkakor

Frågade för ett par månader sedan på Facebook hur vegetarianer gör pannkakor utan ägg. Fick massor av förslag, där de flesta baserades på ett äggsubstitutspulver eller sojamjölk. Ett förslag jag tyckte var extra spännande var att göra dem på sirap.

Nu brukar jag ha sirap i istället för socker, så det var väl bara att testa att skippa äggen och göra vegetariska pannkakor.

Recept
Havremjölk
Mjöl
Salt
Sirap
Banan (den var öppnade och åkte ner av bara farten)

20120107-123220.jpg

Smeten höll ihop hur fint som helst! Inga problem att skippa äggen. Nästa gång skall vi testa utan banan.

20120107-123507.jpg

Först ärtsoppa på gröna ärtor à la Simon och sedan bananpannkakor. Hur gott som helst! Perfekt torsdagsmys.

3 thoughts on “Veganpannkakor

  1. Lyxade till det med en vegansk pannkakstårta för någon vecka sedan, hur gott som helst! Och ja, de håller verkligen ihop bra, trots att man skippar äggen. Så är det med det mesta, jag har bakat alla möjliga sorters kakor och tårtor utan ägg och det blir alltid superbra resultat. Go vegan! 😀

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s